Che cosa sono gli acidi grassi?
Gli acidi grassi sono il componente più importante e comune di tutte le classi di lipidi e svolgono importanti funzioni:
• Strutturali, a livello delle membrane cellulari
• Energetiche, in quanto fonte di energia
• Metaboliche.

I test di laboratorio
Questo test non invasivo, è uno strumento utile con cui valutare la relazione tra lo stato generale di salute e le abitudini di vita dei pazienti, ed attuare la prevenzione mirata di possibili scompensi. il test permette la determinazione dei singoli acidi grassi, della loro quantità percentuale e di calcolare i rapporti fra i diversi tipi di acidi grassi, con indicazione dei valori ottimali che devono essere mantenuti o raggiunti per svolgere in modo adeguato le loro funzioni.
Molte situazioni sia fisiologiche (invecchiamento e gravidanza) che patologiche (tra le quali: malattie cerebrali degenerative, infiammazioni, cancro, malattie del sistema immunitario), creano scompensi nel profilo lipidico. Con l’analisi lipidica è possibile controllare lo stato del soggetto, scoprire squilibri e curarli ed infine attuare una vera strategia di prevenzione di base.
Quotidianamente i mezzi di informazione diffondono suggerimenti dietetici, come il ricorso ad Omega-3 ed Omega-6 (ad esempio olio di pesce o borragine) per ottenere benefici su diverse funzioni fisiologiche. Si deve tuttavia ricordare che questi acidi grassi polinsaturi vengono degradati in condizioni di stress cellulari oppure in presenza di radicali liberi, e si formano metabolici tossici che non hanno alcun effetto benefico. Pertanto il consumo di oli può risultare addirittura controproducente se non viene attentamente monitorato.

A chi è consigliato il test?
Il test è consigliato a tutti, anche in condizioni di buona salute e, a maggior ragione, in caso di:
• alimentazione scorretta
• un apporto insufficiente di vitamine ed oligoelementi
• una condizione di elevato stress psico-fisico
• presenza di una patologia cronica (ipertensione, diabete, …)
• presenza di infezioni e infiammazioni croniche
• presenza di malattie immunoallergiche o cutanee come eczema, dermatite atopica e psoriasi
• disturbi cardiovascolari

Benefici dei test di laboratorio
Grazie ai risultati dei test, è possibile stabilire il proprio profilo di acidi grassi e avere indicazioni su:
• L’impostazione di un corretto programma nutrizionale personalizzato
• L’eventuale necessità di una supplementazione di omega 3 (ad es. EPA o DHA, per ristabilire il corretto rapporto fra gli acidi grassi ω-3/ ω-6, diminuire lo stato pro-infiammatorio e il rischio associato di malattie cardiovascolari)
• una variazione di dieta o della assunzione di integratori mirati.